Limoni – caratteristiche e proprietà

limoni

 

Il limone di Sicilia è ormai entrato a pieno titolo tra gli agrumi più importanti della dieta mediterranea, consigliato per una sana e corretta alimentazione. Usato in moltemplici campi, il limone cresce in Sicilia praticamente tutto l’anno ed è un frutto dalle qualità eccezionali: giallo all’esterno e bianco internamente, ha una polpa aspra e succosa, può essere utlizzato in molteplici applicaizoni, in cucina, ma anche nella preparazione di rimedi naturali per numerosi disturbi. Il succo di limone è la parte più utilizzata e rappresenta circca il 50% del suo peso. Il limone di Sicilia è particolarmente noto per la ricchezza di vitamine, la vitamina C in particolare si trova in abbondanza.

Forma: ellittica, dimensione medio grossa
Colore buccia : da verde chiaro a giallo citrino
Colore polpa : verde chiaro o giallo citrino
Succo: colore giallo citrino, filtrato con resa superiore al 34% e con acidità superiore al 6%.